先日、ホワイトデーだったので頑張って料理を作りました。
毎回ホワイトデーって何作ろうかなぁ？って悩むので、同じ悩みを抱えている方がいたら作った感想なんかも参考にしてみてください！
今回のホワイトデーで作った料理
2022年のホワイトデーはこんな感じで料理を作ってみました。
- サラダ
- パエリア
- スパイスチキン
- サツマイモのポタージュ
- 生ガトーショコラ
デザートは6歳の娘からのリクエストに応えて、去年も作った生ガトーショコラにしました。
サラダ
今回のサラダにはちょっとわかりづらいけど、プチヴェールという野菜を入れてみました。初めて使ってみた感想は、ほのかな苦味があって美味しい！クセになる味ですね。
ネーブル、トマトも入れて彩も気を付けてみました。
ドレッシングはトマトとネーブルの果汁、ホワイトバルサミコ酢、塩、オリーブオイルで作りました。市販のドレッシングも好きだけど、今回はシンプルなドレッシングにしてみました。
パエリア
パエリアは奥さんからのリクエスト。
スズキとアサリでシーフードパエリアにしました。炊く時の水分はチキンコンソメを使いました。ちょっと水分が多くて柔らかい感じになっちゃったけど、なんとかリカバリーをすることができて一安心。
お米の水分量は難しい・・・。
スパイスチキン
個人的に一番のヒット！
塩とパプリカパウダー、オールスパイス、ガラムマサラ、粗挽き黒胡椒でマリネして、あとはフライパンで焼くだけ。の、簡単料理だけど美味い！ちょっとジャンキーな味がして、子供も大人も大好きな味だと思います！
焼く時はスパイスが焦げそうになるので、弱火でじっくり焼きました。
サツマイモのポタージュ
サツマイモのポタージュはサツマイモの甘さもしっかり出ていておいしかったです。
ただ・・自分で作って言うのもあれなんですけど、今回の料理の組み合わせとは違ったかな〜。て、いうのが正直な感想です。（汗
今回だったらポタージュよりもコンソメ系のスープの方が相性がいいと思います。
生ガトーショコラ
去年も作った生ガトーショコラ。今回も濃厚で美味しい 6歳の娘はチョコレートが大好きなので、ビックリするぐらい速いスピードで食べてくれました（笑
やっぱり、作ったものを喜んで食べてくれるのは、めちゃくちゃ嬉しいですね！
冷蔵庫から出したてはしっかりした硬さがあって、温度が上がると上がるとトロッとしてくる変化が楽しいデザートでした。
まとめ
2022年のホワイトデーを自分メモも兼ねて勝手に振り返ってみました（笑）
まだまだ改善する所は多いけど、無事にホワイトデーのディナーを作れて良かったー。
来年は今年以上のクオリティの料理が作れるように精進していきます！
最後まで読んでいただきありがとうございました！