先日、あじしお家の長女が5歳になったのでお祝いをしました！
娘の食べたい料理を聞いてみた所、某ファミレス風の包み焼きハンバーグ（笑）とサーモン丼との事だったのでリクエストに答えるべく全力で作ってみました！
その為にコストコに買い物も行ってきましたよ。
結果として娘に喜んでもらえたので、思い出に残る誕生日パーティーができたんじゃないかなぁと思っています。
子供の誕生日メニューって結構悩むので良かったら参考にしてみてください。
5歳の娘の誕生日パーティーのメニュー
- メニュー
- 包み焼きハンバーグ
- サーモン漬け丼
- フライ盛り合わせ（フライドポテト、エビフライ）
- サラダ
- チーズ、キノコ、生ハムの盛り合わせ
- ミネストローネ（写真撮り忘れました・・・）
- りんごのカップケーキ（息子用）
こんな感じで作ってみました。
お誕生日ケーキは娘のリクエストでディズニーキャラクターのジャスミンのイラストをお店に頼みました。
やっぱりプロの技術はスゴいですね！どうやったらこんな上手に作れるのか想像ができません(笑)
2歳の息子にチョコレートケーキはまだ早いので、季節の果物のリンゴを使ってカップケーキを作りました！
今回は誕生日メニューの中から包み焼きハンバーグとサーモン漬け丼のレシピを記録しておこうと思います。
包み焼きハンバーグの作り方
- ハンバーグ
- ひき肉 （今回はスーパーの合い挽き肉とコストコの豚ひき肉を混ぜました）
- 玉ねぎ
- 塩 （今回は肉の重さの0.5%）
- A パン粉
- A 牛乳
- A タマゴ
- A コショウ
- A ナツメグ
- 簡単デミグラスソース
- デミグラスソースの缶詰
- ウスターソース
- ケチャップ
ハンバーグの準備
- 玉ねぎをみじん切りにして炒めて冷ましておく
- 牛乳とパン粉を合わせる
- 肉をボウルに入れ塩を入れて混ぜ合わせる
- Aを入れてさらに混ぜ合わせる
- 俵型に整形する
デミグラスソースの準備
- 鍋にデミグラスソースの缶詰を入れて軽く煮詰める
- ウスターソースとケチャップを入れて好みの味に整える
仕上げ
- ハンバーグをフライパンで両面焼く
- アルミホイルにクッキングシートを敷きその上にハンバーグと好みの付け合わせを乗せる
- デミグラスソースをかける
- アルミホイルを閉じて180度に余熱したオーブンに入れて20分程加熱する
- ハンバーグに火が通っていれば完成！
サーモン漬け丼の作り方
- 材料
- サーモン
- アボカド
- レモン
- ご飯
- 調味料
- 醤油 50ml
- みりん 50ml
- 酒 20ml
- 調味料を鍋に入れてアルコールを飛ばして冷ます
- サーモンを好みの大きさに切り分ける
- 冷ましたタレをサーモンにかけて冷蔵庫に入れて30分位マリネする
- アボカドを切り、レモン汁で和える
- お皿にご飯をよそい、サーモンとアボカドを盛り付けたら完成！
漬けタレは簡単だし、余ったらそのまま炒めものに使ったり、調味料を足せば違った味を楽しめるから結構オススメですよ！
最後に
娘の5歳の誕生日を無事に迎えることが出来たことと、誕生日パーティーも楽しんでもらえたので良かったです。
ちなみに、ジャスミンが好きな長女の為に衣装を買って記念写真も撮りました！
娘もノリノリで写真を撮らせてくれて、衣装も気に入ったようで良かったです(笑)
以上、あじしお家の誕生日パーティーの様子でした。
最後まで読んでいただきありがとうございました。