以前からやってみたかったキャンプ。今回、父親の私と子ども2人で、念願の親子キャンプデビューをしてきました。
初めてのキャンプということで不安もありましたが、友人にも手伝ってもらいながら、無事に1泊2日を楽しむことができました。
使用したテントはコールマン「ラウンドスクリーン2ルームハウス」
今回使用したのは、コールマンの「ラウンドスクリーン2ルームハウス」。
リビングスペースと寝室が一体になった2ルームテントで、親子3人でも十分な広さがあります。
設営は友人と2人で行いました。初めてということもあり時間はかかりましたが、説明書を見ながらなんとか完成。設営が終わったときは一安心でした。
お昼ごはんは定番の焼きそば
テントを設営してひと息ついたら、まずはお昼ごはん。
メニューは焼きそばにしました。
今回は「こてっちゃん」を入れてみました。
買い出しに行ったスーパーで試食をさせてもらって、子供たちが気に入ったので購入してみました。
ホルモンの旨味が加わって、いつもの焼きそばとはひと味違う美味しさ。外で食べる熱々の焼きそばは、キャンプならではの楽しみです。
子どもたちは川遊びを満喫
昼食後は近くの川へ。
子どもたちは水遊びや石集めをしながら大はしゃぎ。
自然の中で思い切り遊べるのも、キャンプの魅力ですね。時間を忘れて楽しんでいました。
念願のキャンプコーヒー
遊んだ後は子供たちはジュースを飲んだり、お菓子を食べたりして休憩。
私は念願のキャンプコーヒを満喫しました。
豆を挽いて入れるコーヒーは最高の贅沢でした。
この日のためにKOGUの割れないコーヒーサーバーを用意しました。
割れない安心感もあるし、軽量なので扱いやすくてお勧めですよ。
キャンプ飯を満喫
夕食は、子供たちとも料理をしながらのんびり作りました。
シーフードミックスのピラフ
簡単に作れるのに、魚介の旨味がしっかり感じられるピラフ。洗っていない米を使ったので手間も減らせるし普通のお米もいいけどキャンプ飯っぽくてお勧めですよ。
材料
- お米 2合
- シーフードミックス 1袋
- 玉ねぎ 1/2個
- ブイヨンキューブ 1個
- 水 400ml
作り方
- タマネギを炒める
- タマネギがしんなりしたらシーフードミックスを入れて炒める
- 水分が飛んだら洗っていないお米を入れる
- お米が透き通って来たらブイヨンキューブと水を入れて混ぜる
- キューブが溶けたら味を見て塩で整える
- 沸騰したらアルミホイルで蓋をする
- 極弱火で15分炊く
- 火から下ろして30分蒸らす
鶏肉とズッキーニ、新玉ねぎのケチャップ炒め
鶏肉と旬の新玉ねぎ、ズッキーニを炒め、最後にピザ用チーズをのせてバーナーで軽く炙りました。
とろけたチーズとケチャップの相性がよく、ピザのようなニュアンスもあってこちらも美味しくできました。
とりもも肉はスーパーでカット済みのものを買って手間も減らしました。
材料
- とりもも肉 カット済み 2枚
- タマネギ 1/2個
- ズッキーニ 1本
- ケチャップ 適量
- ピザ用チーズ 適量
作り方
- とりもも肉を塩をして炒める
- ズッキーニを加えて塩を振って炒める
- 新タマネギを加えて塩を振って炒める
- ケチャップを入れて味を整える
- 全体に火が通ったらピザチーズをかけてバーナーで炙る
和牛ステーキを炭火焼き
キャンプのメインは和牛のステーキ。
炭火でじっくり焼くことで香ばしさが加わり、贅沢な夕食になりました。
シンプルに塩こしょうで味付けしただけですが、炭火の力で驚くほど美味しく仕上がりました。
焼き加減もいい具合でお酒が進みました。
夜は焚き火を囲んでゆった
夕食後は焚き火タイム。
揺れる炎を眺めながら子どもたちと話をしたり、のんびり過ごしたり。
普段の生活ではなかなか味わえない、ゆったりとした時間を楽しめました。
キャンプの翌朝はホットドッグとコーヒー
簡単なホットドッグとコーヒーも外で食べるとご馳走になりました。
初めての親子キャンプは大成功！
初めてのキャンプでしたが、大きなトラブルもなく、親子3人で楽しい時間を過ごすことができました。
川遊びに焚き火、美味しいキャンプ飯と、子どもたちも大満足だった様子。
設営や片付けなど大変な部分もありましたが、それ以上に子供たちと楽しい思い出ができました。
次のキャンプが今から楽しみになっています。