こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。今回はカルディのホールトマト缶を使ってトマトソースをたっぷり作ったのでそのときの様子を記事にしていきます。
最近は物価がどんどん上がっていく中で、カルディに行ったらまさかのトマト缶のセール！買うしか無いですよね〜（笑）
写真は３缶で撮ってるけど、実際には６缶買ってきました。セール期間だったので1缶85円で買うことができました。
お得に変えてラッキ〜☆
そんなセールでお得に買ったホールトマト缶でトマトソース作りをしたので良かったら最後まで読んでいってくださいね！
カルディのホールトマト缶で作るトマトソースの作り方
- 材料
- ホールトマト缶 6缶
- 玉ねぎ 1個
- 塩 ひとつまみ
今回は６缶でトマトソースを作りました。他の材料は塩と玉ねぎ一つなのでめちゃくちゃシンプルですね。
先ずは玉ねぎをみじん切りに。今回は涙が全然出なくて地味に嬉しかったです（笑）
玉ねぎを切り終わったらホールトマト缶をフープロにかけました。
フープロにかけるとこんな感じで滑らかになります。
準備ができたので鍋にオリーブオイルを入れ、弱火で玉ねぎを炒めます。香ばしさは必要無いので塩ひとつまみを入れて軽く炒めらぐらいにしました。
玉ねぎを炒めたらホールトマトを入れて沸騰するまでは強火にかけます。沸騰したら火を弱めて煮詰めていきます。
こんな感じで煮詰まってきたので火を止めて裏ごしをします。
ムーランは持ってないので粗めのザルで簡易的に裏ごしをしました。
裏ごししたら急冷して完成です。
作った感想
初めて6缶で作ったけど大量ですね（笑）これだけあれば色々な料理に使えるので使うのが楽しみです。
今回、ニンニク入れずにトマトソースを作りました。ニンニクは実際にトマトソースを使って料理を作るときの気分で必要に応じて入れるのが個人的な好みです。あと、下準備の時にフープロで攪拌しておいたので最後の裏ごしがすぐに終わりました。その際に出たタネや皮などはストックしておいて野菜出汁に使う予定です。
今回、煮詰める鍋はジオプロダクト の両手鍋22cmを使いました。
６缶だとちょっと容量ギリギリだったので、たくさん作る場合は鍋のサイズ選びにも気をつけないといけませんね（汗）
トマトソースはまとめて作って保存しておけば汎用性も高いし、トマト缶が安売りしてたらまとめ買い必須ですね（笑）
最後まで読んでいただきありがとうございました！