メッツィ　リガトーニを使ってサーモンのクリームパスタに挑戦してみた！

先日、パスタのストックが減ってきたので、パスタの種類がいっぱい置いてあるちょっとお高めなスーパー(笑)に買い物に行ってきました。

そのスーパーのパスタコーナーには色々な種類があるので、行くたびにどんなパスタを買おうか悩んじゃうんですよね〜。

きっと、パスタ好きの方なら分かってくれるはず！

そして今回、僕が悩みに悩んで購入したパスタがコチラ！！

MEZZI RIGATONI/メッツィリガトーニです。グーグル先生曰く、意味としては半分のリガトーニとの事です。

確かにその通りですね(笑)さすがグーグル先生！

一応、Wikipediaでも検索してみました↓

リガトーニとは

リガトーニ（伊: Rigatoni）は、パスタの一種。形状は短い環状で中心に大きな穴が開いていて、外側には筋状の模様が入っている。マカロニやペンネなどのショートパスタに区分される。よくカルボナーラなどのクリームソースや、ミートソースやアマトリチャーナ、パイヤータ（子牛のもつ）とトマトを使ったソースなどで和えられる。
Wikipediaより引用

僕は、今までショートパスタはペンネやフジッリが好きでよく買っていました。いつも通りの定番を買うのもいいけど、今回はちょっと違うものを買ってみたかったのでこのメッツィリガトーニを買ってきました！

メッツェリガトーニは普通のリガトーニよりも短いので、このパスタなら２歳と５歳の子供達も食べれそうだったのも選んだポイントです。

Wikipediaにも書かれているように(笑)クリーム系などの重めのパスタに合わせやすいみたいなので今回はサーモン、キノコ、チンゲンサイを具材にしてクリームソースで食べてみました！

メッツィリガトーニで作るサーモンとキノコのクリームパスタの作り方

食材(4人分)
- サーモン（皮・骨無し）　　4切れ
- しめじ　　　　　　　　　　1/2株
- チンゲンサイ　　　　　　　1株
- メッツェ・リガトーニ　　　220g
調味料
- バター　　　　　　　 10g(ソテー用)/25g(ソース用)
- オリーブオイル　　　大さじ2
- 生クリーム(38%) 200ml
- 牛乳　　　　　　　　 200ml
- 塩　　　　　　　　　適宜
- 胡椒　　　　　　　　適宜