ラグーソースのパスタってだいたい牛肉や豚肉を使って作る事が多いと思うんですが、今回は以前買ってから冷...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。以前コストコで購入した牛肩ロースのかたまり肉の一部がし...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 先日、自家製の生パスタを作りました。そしたらやっぱり...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 先日、Regaloの小倉シェフの動画を見てたら竹の子...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。こないだコストコで買ってきた大量の豚挽肉でサルシッチャ...

今回はストックしていたサバ缶と玉ねぎ、鮎の魚醤を使ってパスタを作りました。 鮎の魚醤はスーパーやカル...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 今回はカルディで購入したフレッシュオリーブを使ってプ...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 今回は久しぶりに作ったトマトソースのストックが冷凍庫...

今回の記事はお昼ごはんに自家製パンチェッタを使ってアマトリチャーナを作ったのでその時の様子を記事にし...

今回の記事は手作り生パスタ編です。 以前に紹介したパスタマシンを使わない自家製の生パスタ生地とは違っ...