料理

今回はお肉を焼きたい気分だったのでスーパーに行って豚ロース肉を購入してポークソテーを作りました。 豚ロースは結構あっさりしているイメージなのでソースをクリームソースにする事で淡白な豚肉と濃厚なクリームソースが合わさって相性バッチ...

料理が好きな人でカルディが嫌いな人はいない。 そんな、みんな大好きカルディで「ペコリーノ・ロマーノ」チーズを買ってきたのでペコリーノ・ロマーノと言えば・・・ そうです！アマトリチャーナを作りました。アマトリチャーナの作り方...

今回はストウブで五目煮豆を作ってみました。 あじしお家の隠れ人気メニューでもある煮豆。子供も喜んで食べてくれるし、多めに作ってお弁当のおかず、作り置きにもなるので我が家では定番メニューのひとつです。 いつも多めに作るのでコ...

今回はもうすぐ2歳になる息子と二人でお昼ご飯でした。 個人的にナポリタンを食べたくなったのと、息子も麺類が好きなのでナポリタンにしました。 ただし、 我が家の息子はちょっと野菜が得意では無いのでその辺を工夫しながら作...

今回はお気に入りの包丁について記事にしていこうと思います。 包丁を新しく買おうと思っても色々な種類が有るし、値段も幅広くて悩んでしまうと思います。 そんな方に少しでも役に立てるよう僕が毎回使っている包丁を紹介していこうと思...

今回は前日に作ったガパオライスの残りがあったのでパスタソースにアレンジしてみました。 ただし、今回作ったガパオライスはバジルの代わりに青ネギ、ナンプラーの代わりに魚醤を使ったのでどちらというと和風ガパオライスをパスタにしたってい...

今回はカボチャと豚肉でパスタグラタンを作りました。 そもそも、何で豚肉なのかって？ 冷蔵庫に入ってたのがたまたま豚肉だったんです(笑) グラタンのお肉って鶏肉のイメージが一般的なのかな？と、思いますが豚肉でも美味しく...

今回はコストコで買ったさくらどりの鶏むね肉をサラダチキンにしました。そのまま食べても美味しいサラダチキンだけど折角なのでアレンジ料理も作ってみました！ サラダチキンも色々な作り方がありますが、今回は塩を振った胸肉を熱湯で茹でるだ...

今回はストウブで肉じゃがを作ったので記事にしてみました。 和食の定番といったら肉じゃがですよね！冷蔵庫に牛肉とジャガイモがあったら作りたくなる位に肉じゃがが好きです！ わかりづらいですね・・・（笑） 普段、牛肉はスー...