料理

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 先日、あじしお家の長女が5歳になったのでお祝いをしました！ 娘の食べたい料理を聞いてみた所、某ファミレス風の包み焼きハンバーグ（笑）とサーモン丼との事だったのでリクエストに答える...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。今回はタイトルの通り息子が2歳になったので誕生日を手作り料理でお祝いしました！ メニューをどうしようか悩みましたが奥さんと相談して息子が好きそうな物を作ってみました。 1日で全て作...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 今回はストウブでイナダと大根の煮物を作りました。 今回の作り方は作り置きが目的なので煮汁は煮詰めないで冷蔵庫で冷ましながらしっかり味を含ませる方法にしました。 イナダは2枚...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 今日はお昼ご飯にナポリタンを作りました！奥さんが仕事でいなかったので僕と娘(5歳)、息子(2歳)の3人のお昼でした。 今回のナポリタンの作り方は事前に茹でて乾かしたパスタとケチャ...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 今回は普段はあまり作らないお菓子作りに挑戦したので自分メモを兼ねて記事にしてみました。 しかも、お菓子作りの経験が少ないのにシュークリームに挑戦するという無謀さ（笑）しかもオリジ...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 以前カルディで購入した塩が個人的に気に入っているので塩に焦点を当てた料理を作ってみました。 というか、今回のレシピは味付けを塩のみで作る超シンプルな料理です。塩の浸透圧を活用して...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 ストウブで煮豆を作ったのでその時の作り方を紹介します。今回は鍋に具材と調味料を入れて火にかけるだけの簡単レシピで作りました。この方法なら下ごしらえを済ませておけば後は火にかけるだけなの...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 今回は静岡県のスーパーだと結構な範囲で取り扱っているであろう「黒はんぺん」を活用したレシピを記事にしていこうと思います。 黒はんぺん＝静岡県って感じがしませんか？そうなんですよ〜...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 今回は市販のシチューのルーを使わずにクリームシチューを作ってみました。 個人的には余りシチューを作る事が無かったのですが、娘から「クリームシチューを食べたい！」というリクエストを...

こんにちは！あじしお(@AjisioJ)です。 今回は豚バラとキャベツを使って無水調理に挑戦してみました。無水調理って材料入れたら後は弱火で放置するだけなので簡単で良いですよね。 せっかく蒸し料理をするならやっぱりストウブを活...